Fedeagro calcula aumento de 70 % en precio del trigo por conflicto en Ucrania
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La pasta, el pan y las galletas subirán de precio en pocas semanas en Venezuela, vaticinan productores del sector agrícola. Estos alimentos se preparan a base de trigo, cuyas importaciones están afectadas por el conflicto militar en Ucrania, país invadido por Rusia desde el pasado 24 de febrero.
Probablemente el trigo llegue al mercado nacional un 70 % más caro de lo que lo comprábamos meses antes de que se iniciara el conflicto armado, según el análisis de Celso Fantinelli, presidente de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro).
Los combates en Ucrania impiden que ambas naciones coloquen en el mercado mundial de cereales, del cual somos dependientes, unos 108 millones de toneladas del rubro cosechadas durante el ciclo 2021-2022, de acuerdo con cifras publicadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA, por sus siglas en ingles.
Fantinelli advierte que no solo es el alza mundial del precio del trigo lo que se verán afectados por la guerra, sino la subida de los precios del maíz blanco y el maíz amarillo, rubros en los que tampoco nos autoabastecemos y cuya dependencia está por encima de 50%.
«De acuerdo con el último registro de cosecha llevado por Fedeagro, en 2021 se produjeron alrededor de 500.000 toneladas de maíz blanco, el rubro que más creció, y 300.000 toneladas de maíz amarillo. En total, se produjeron unas 800.000 en contraste con las necesidades nacionales, que calculadas entre los dos rubros suman alrededor de 2,5 millones de toneladas», añadió Fantinelli.
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