Estos son los gérmenes que se esconden en tu microondas
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Si no has desinfectado tu microondas desde hace bastante tiempo, es posible que desees hacerlo tras leer estas líneas. El microondas es un electrodoméstico prácticamente indispensable en la mayoría de los hogares, pero también puede ser un refugio para diversos gérmenes y bacterias que pasan desapercibidos. De hecho, hasta ahora ha sido un campo bastante inexplorado. Pero, ¿qué tipos de gérmenes se esconden en tu microondas y cómo puedes eliminarlos? No los vemos, pero están, literalmente, en todas partes.
¿Qué gérmenes se ocultan en el microondas?
Ahora, un equipo de microbiólogos de la Universidad de Valencia y de la compañía Darwin Bioprospecting Excellence SL han investigado las comunidades bacterianas en hornos microondas con la intención de identificar qué tipo de gérmenes se esconden en nuestros microondas. Compararon sus resultados tanto con dispositivos domésticos (de sus hogares), microondas utilizados en grandes espacios compartidos (como oficinas, cafeterías o institutos científicos) e incluso los microondas de laboratorio (de laboratorios de biología molecular y microbiología). En total, examinaron hasta 30 hornos microondas. El objetivo de este plan de muestreo fue ver si estas comunidades microbianas están influenciadas por las interacciones alimentarias y los hábitos de los usuarios. Para realizar inventario de la diversidad microbiana realizaron dos métodos complementarios: secuenciación genética avanzada y cultivo tradicional de 101 cepas en cinco medios diferentes. Lo que encontraron fue un mundo oculto de bacterias, y cada entorno albergaba su propia comunidad microbiana única.
Hasta casi 750 especies diferentes de bacterias de hasta 25 filos bacterianos se encontraban en los microondas examinados, y algunas de ellas se consideran dañinas para los humanos. La población bacteriana del horno microondas estaba dominada por Proteobacteria, Firmicutes, Actinobacteria y Bacteroidetes, similar a la composición bacteriana de la piel humana.
Con información de Muy Interesante
