En tiempos de crisis… | En Guatire prepararon arepas con harina a base de pepas de mamón

Fuente: El Nacional

Una familia de apellido Hernández Lezama, en Guatire, tuvo la iniciativa de elaborar una masa de arepa a partir de semillas de mamón molidas. Con esta masa, la familia logra preparar la comida típica de los venezolanos.

Esta creación es en respuesta a la crisis del sector alimentación que atraviesa el país en la actualidad y eso incluye la escasez de harina precocida.

“Las fabulosas arepas de mamón, se pueden ligar con la pepa de mango, se muele la pepa y se mezcla con cualquier condimento o con harina de trigo si es su gusto”, dijo el hombre que enseñó al equipo de El Pitazo, las arepas creadas a base de semillas.

Según explicaron, para el proceso primero se sancocha la pepa de mamón, luego se le quita la concha y se muele. Después se le añaden otros condimentos para influir en el sabor.