Restaurante danés Noma es elegido el mejor del mundo
EFE
El restaurante danés «Noma», situado en una antigua bodega en Copenhague, fue elegido este martes como el mejor del mundo, en una gala celebrada en Amberes (Bélgica) en la que se hizo pública la lista de los cincuenta mejores establecimientos de 2021.
Debido a la pandemia de la Covid-19, el último listado que elaboran más de mil expertos independientes del mundo de la gastronomía, entre los que se encuentran cocineros, periodistas y aficionados, se había llevado a cabo en 2019.
Entre los mejores restaurantes de 2021 elegidos hay varios españoles: Etxebarri en el tercer puesto, Disfrutar en el quinto, Mugaritz en décimo cuarto, Diverxo en el 20 y Azurmendi en el 49.
