Café venezolano llega a Japón después de 22 años
800 Noticias
Desde Santa Cruz de Mora en Mérida fueron exportados hasta Japón 2.030 kilos de «Café Especial» tras 22 años de ausencia en el mercado asiático.
La cuenta de Instagram especializada Café y Ciencia informó que el pasado 5 de enero llegó a Japón la primera importación de Café Especial procedente de Venezuela. La última había ocurrido en 2001.
El proyecto consistió en un lote promocional de 2.030 kilogramos de granos producido en la finca El Paramillo, utilizando modernos procesos de post cosecha y supervisado por el calificador Q de Venezuela Darveris Rivas, y asesorados de primera mano por expertos de la Universidad de los Andes, según detalla Café y Ciencia.
La adquisición del «Café Especial» fue realizada por la finca Japan Coffe Rumba GK y pagó a precios de comercio «justo» y con la visión de seguir cultivando el Café Especial como estrategia de desarrollo sostenible.
La mayoría de los consumidores japoneses aún no conocen el café venezolano. Sin embargo, los que lo han probado dicen que tiene un perfil de sabor único que lo distingue de otros cafés.
«En primer lugar, la creciente escena de cafés especiales del país ha creado una demanda de cafés de alta calidad de todo el mundo. En segundo lugar, los consumidores japoneses están cada vez más interesados en probar sabores nuevos y únicos. Y, por último, el café venezolano tiene un perfil de sabor único que lo diferencia de otros cafés», dice Café y Ciencia
#22Feb | ☕ De Mérida a Japón
El café especial venezolano regresa a Asia tras 20 años sin ser importado.
Estos 2030 Kg fueron cosechados en Santa Cruz de Mora. pic.twitter.com/RgC2onhsMR
— 800 Noticias (@800Noticias_) February 22, 2023
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