Como buena receta italiana -caracterizada por sus elaboraciones con pasta, arroz y verduras entre otros ingredientes- este risotto a la carbonara es un plato típico de la cocina de este país. El risotto es uno de los platos más...
Este platillo es como un sándwich de huevo revuelto con tocino convertido en pasta, pero es más elegante y casi un fetiche, al punto de ser una tradición italiana que, como muchas tradiciones italianas inviolables, es mucho más joven...
Uno de los chef venezolanos más carismáticos y reconocidos en nuestro país se llama Sumito Estévez, como millones de compatriotas tuvo que emigrar en búsqueda de un mejor futuro. Desde Chile, donde reside hace algunos años, se mantiene fiel...
