Mousse de Mora

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El Mousse es un postre tradicional de la cocina francesa y su nombre traducido al español significa “espuma”. Esta receta nace en 1755 por un cocinero francés de nombre Menon, y consiste en una crema suave y espumosa.

Ingredientes de la receta:

• 250 gr de Mora picada.
• 200 ml de Crema de Leche fría (crema para batir o nata).
• 1 Lata de Leche Condensada.
• ½ Cucharada de Gelatina sin sabor (grenetina).
• 50 ml de agua caliente

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una licuadora, coloca el mora picada, la leche condensada y licua hasta que se integren en una mezcla suave.

Paso 2:

• Aparte en un tazón, disuelve la gelatina sin sabor en agua caliente.

Paso 3:

• Luego agrega la gelatina sin sabor ya disuelta a la mezcla de la leche condensada con la mora y revuelve un poco hasta que se integren (déjala enfriar un poco si está caliente).

Paso 4:

• En un bowl aparte, bate la crema de leche bien fría hasta formar picos.

Paso 5:

• Añade la mezcla anterior a la crema batida revuelve hasta que queden bien incorporadas.

Paso 6:

• Vierte en moldes y llévalo a la nevera por 4 horas.

Paso 7:

1. Decora a tu gusto y disfruta.

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