Mousse de Mora
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El Mousse es un postre tradicional de la cocina francesa y su nombre traducido al español significa “espuma”. Esta receta nace en 1755 por un cocinero francés de nombre Menon, y consiste en una crema suave y espumosa.
Ingredientes de la receta:
- 250 gr de Mora picada.
- 200 ml de Crema de Leche fría (crema para batir o nata).
- 1 Lata de Leche Condensada.
- ½ Cucharada de Gelatina sin sabor (grenetina).
- 50 ml de agua caliente
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- En una licuadora, coloca el mora picada, la leche condensada y licua hasta que se integren en una mezcla suave.
Paso 2:
- Aparte en un tazón, disuelve la gelatina sin sabor en agua caliente.
Paso 3:
- Luego agrega la gelatina sin sabor ya disuelta a la mezcla de la leche condensada con la mora y revuelve un poco hasta que se integren (déjala enfriar un poco si está caliente).
Paso 4:
- En un bowl aparte, bate la crema de leche bien fría hasta formar picos.
Paso 5:
- Añade la mezcla anterior a la crema batida revuelve hasta que queden bien incorporadas.
Paso 6:
- Vierte en moldes y llévalo a la nevera por 4 horas.
Paso 7:
- Decora a tu gusto y disfruta.
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