Esta es la dieta que puede ayudar a retrasar el envejecimiento del cerebro
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El rendimiento cognitivo puede seguir mejorando hasta la mediana edad, pero generalmente comienza a declinar después de los 65 años. Además, junto a la pérdida de facultades cognitivas asociadas al envejecimiento se pueden desarrollar enfermedades graves como la demencia. Identificar los factores que ayudan a mantener la salud del cerebro es fundamental para prevenir o retrasar estos problemas y un nuevo estudio ha encontrado que consumir una dieta de alta calidad en la juventud y la mediana edad podría ayudar a mantener un buen funcionamiento cerebral en la vejez.
La investigación se ha presentado en NUTRITION 2024, la principal reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición, y se suma a un creciente cuerpo de evidencia que sugiere que una dieta saludable podría ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer y el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Mientras que la mayoría de las investigaciones anteriores se han centrado en los hábitos alimenticios de personas de entre 60 y 70 años, este nuevo estudio es el primero en evaluar la dieta y la capacidad cognitiva a lo largo de toda la vida, desde los 4 hasta los 70 años, y sugiere que los vínculos pueden comenzar mucho antes de lo que se pensaba.
“Estos hallazgos iniciales generalmente respaldan la orientación actual de salud pública de que es importante establecer patrones dietéticos saludables en las primeras etapas de la vida para apoyar y mantener la salud durante toda la vida”, ha declarado Kelly Cara, recién graduada de la Escuela de Ciencias y Políticas de Nutrición Gerald J. y Dorothy R. Friedman de la Universidad de Tufts. “Nuestros resultados también proporcionan nueva evidencia que sugiere que las mejoras en los patrones dietéticos hasta la mediana edad pueden influir en el rendimiento cognitivo y ayudar a mitigar o reducir el deterioro cognitivo en años posteriores”.
Los investigadores han señalado que seguir una dieta saludable, y en particular una que sea rica en alimentos de origen vegetal que contienen altos niveles de antioxidantes y grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, puede favorecer la salud cerebral al reducir el estrés oxidativo y mejorar el flujo sanguíneo al cerebro.
Alimentos que mejoran el rendimiento cognitivo en la vejez
Los científicos utilizaron datos de 3.059 adultos del Reino Unido que participaron como niños en un estudio llamado Encuesta Nacional de Salud y Desarrollo. Los miembros de esta cohorte, denominada la Cohorte Británica de Nacimientos de 1946, han proporcionado datos sobre ingestas dietéticas, resultados cognitivos y otros factores a través de cuestionarios y pruebas durante más de 75 años.
Con información de WebConsultas
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