Cena saludable con esta fácil y deliciosa ensalada de quínoa

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Bajar de peso puede ser un proceso muy complicado, sin embargo, es posible lograrlo con ligero cambios en la alimentación, entre los más importantes es el tipo de comida que se consume en la noche, ya que entre más ligero, mejor.

En este sentido, nada mejor que una rica ensalada de quínoa, la cual contiene muchos nutrientes que le ayudarán a tu cuerpo a mantenerse en forma, para así, cumplir con tu objetivo en el menor tiempo posible.

Ingredientes:

• Media taza de quínoa.
• Tres cuartos de taza de agua.
• Dos cebollitas cambray.
• Dos dientes de año
• Dos tazas de brócoli.
• Dos tazas de espinaca.
• Una taza de champiñones.
• 20 gramos de mantequilla sin sal.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

1. Limpia la quínoa con agua.

2. En una cazuela agrega la quínoa, dos cucharadas de aceite y revuelve hasta que se dore.

3. En otra cazuela, derrita la mantequilla, añade las cebollitas, los dientes de ajo y cocina el brócoli.

4. Agrega los champiñones, las espinacas y revuelve.

5. Sazona con sal y pimienta.

6. Sirve los vegetales, luego la quínoa y disfruta.