Te gustaría comerte una crema de nuez ? | 800Noticias
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Cocina

Agencia.- Una exquisita crema de nuez sería una comida ideal a cualquier hora del día, aquí te damos la receta para prepararla:

Ingredientes

  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 1 1/2 tazas de nuez
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 rama de apio
  • 1 trozo de poro
  • 4 cucharadas de oporto
  • 1 barra de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tazas de leche de vaca

Calentar la mantequilla en una sartén honda y freír las nueces.

Retirar del fuego y apartar.

En la misma mantequilla sofreír ajo, poro y apio finamente picados hasta acitronar.

Agregar harina, mezclar y añadir caldo de pollo, leche caliente, oporto, sal y pimienta al gusto.

Añadir las nueces y retirar la mezcla del fuego, dejándola enfriar. Licuar y pasar por un colador fino. Servir bien caliente, con panecitos dorados.

 

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