¿Te comerías un Chivito?
Agencias
Uno de los sándwiches con más fama en toda Sudamérica es el chivito uruguayo. Impresiona e impone presencia por la variedad de ingredientes y por su espectacular sabor. No dejes de probarlo, una apuesta segura si te gustan los sándwiches o tortas. Te advierto que hay muchas versiones y como todo sándwich lo puedes adaptar a tu gusto.
Ingredientes
2
tomates
Sal, al gusto
4
hojas de lechuga
4
panes de hamburguesa
Mayonesa, al gusto
4
cortes de carne delgados de Top Sirloin (milanesa)
1
cucharada de aceite
4
huevos
4
rebanadas gruesas de queso mozarella
4
rebanadas de jamón
Instrucciones
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1Prepara todos los ingredientes antes de empezar a hacer la carne.
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2Corta el tomate en rebanadas, sazona con sal. Lava la lechuga y seca.
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3Abre el pan y tuesta ligeramente. Cubre cada mitad con una capa delgada de mayonesa.
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4Sazona los cortes de carne con sal por ambos lados.
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5En una sartén calienta 1 cucharada de aceite a fuego alto. Coloca la carne y cocina 1 minuto por lado. Retira a un plato y cubre para conservar el calor.
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6Coloca en la mitad de la misma sartén los 4 huevos y el queso en la otra mitad. Cocina hasta que los huevos estén listos y el queso blando.
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7Monta el sándwich: pan, corte de carne, rebanada de jamón, queso caliente, tomate, lechuga y huevo frito. Cubre con la otra mitad de pan y sirve de inmediato.
Fotografía cortesía: @carlosphotofood
