El ADN antiguo es una valiosa fuente de información para entender el pasado. De hecho, la extracción y el análisis de este tipo de pruebas han revolucionado campos como la arqueología o la antropología, proporcionando una ventana única a poblaciones humanas...
Utilizar aceite vegetal de semillas, de legumbres o de frutos secos es una práctica cada vez más habitual en cocinas de todo el mundo.
Muchos los consideran un sustituto “saludable” de la mantequilla, pues tienen fama de contar con menos grasas saturadas...
