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Tortitas de sabor con la pasta del día anterior. Ingredientes: 1 cebolla 1/2 pimentón 3 tomates 1/4 calabacín 2 huevos 1 taza queso rallado 2 taza pasta preparada 1cdta aceite vegetal Preparación: 1. En una sartén sofreímos a fuego medio una cebolla picadas en plumas, medio...

INGREDIENTES PRINCIPALES Para la base de pastas Choux: 65 ml de leche entera en crema 65 ml de agua Pizca de sal 5 g de azúcar en polvo (superfino) 45 g de mantequilla...

En época de crisis, nunca debemos perder las ganas de cocinar y alegrar a nuestras familias, reunirnos en la mesa, conversar y disfrutar de un buen plato de comida, hecho con amor y mucha creatividad. La experta en secretos...

El ponqué de limón es una de esas recetas básicas e indispensables en toda cocina. Este esponjoso postre es ideal para agasajar a los amantes del verde cítrico o para acompañar una taza de té o café en la merienda. Además,...

Uno de los platos de los Andes venezolanos es sin duda La Pisca Andina. En toda la región andina se acostumbra a tomar esta sopa como parte del desayuno. Se compone de papas, leche, queso y se aromatiza con cilantro. No es extraño que...

¿Qué es Mangú? El mangú es un puré suave a base de plátano verde, es el componente más típico del desayuno dominicano y uno de nuestros platos más populares. Aprender como hacerlo, es básico para quienes aprenden nuestra cocina. Mangú (Puré...

Este brócoli gratinado tiene una preparación sencilla y es un plato sabroso y consistente. Con esta misma receta puedes preparar también la coliflor. Ingredientes para 4 personas 1 arbolito de brócoli 3 cucharadas de aceite de oliva o 2 de mantequilla, a tu...

Ingredientes:  200 gramos de queso costeño (queso fresco o queso feta)  120 gramos de Fécula de maíz (maicena)  60 gramos de Almidón de yuca  50 gramos de Azúcar (¼ taza)

Este es un delicioso postre, hay diversas opciones para rellenarlo y las combinaciones pueden ser infinitas. Pero, aquí te traemos la receta con oreo Ingredientes Galletas Oreo -1 taza...

Ingredientes: 3/4 taza de agua 1/4 taza de auyama en dados, previamente cocida 1/4 taza de zanahoria en dados, previamente cocida 1/2 taza de harina de maíz 2 cditas de sal 1 cdita de ajo en polvo 1 cda de cilantro fresco finamente picado Procedimiento: 1. Colocamos en...

En estos tiempos de crisis, los venezolanos están buscando siempre mantener sus tradiciones sin que eso requiera un alto costo. El reconocido chef venezolano Merlin Gessen siempre tiene buenas ideas en este sentido, esta vez, ha compartido en...

INGREDIENTES 200 Grs. de Tomates maduros 1 berenjena mediana 1 pimentón 5 aceitunas 1 cucharadita de alcaparras baby 2 dientes de ajo 1 ajicito picante 1/4 de taza de aceite de oliva. ( la cantidad es discrecional pueden usar menos o más. Así como sustituir...

Es una variante de los rollitos de salchicha que hacía mi madre hace algunos años. Ingredientes (para 6 rollos) 6 salchichas tipo frankfurt pequeñas 6 rebanadas de pan de molde 6 lochas de queso, el que más os guste 2...

Ingredientes: 8 lonjas pavo o jamón 8 bastones de queso emmental o el que más te guste 2 cdas. harina de trigo 1 huevo batido 4 cdas. pan molido 75 ml puré de tomate o tomate majado sal al gusto Procedimiento: 1. Precalentamos el horno a 180 C° 2. Batimos el...
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