Salsa para ser feliz | 800Noticias
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Cocina

Redacción/Agencia.- ¿Te gustan las salsas con mucho cuerpo? Entonces agrégale almidón de maíz. ¿Otro secretito? Antes de incorporarlo a la preparación, es mejor diluirlo en líquido frío, ya sea caldo, agua o vino, para así asegurarte que no tendrá grumos. ¡Ah! Y en el caso de las salsas con tomate, no te olvides de contrarrestar su acidez con una cucharadita de azúcar.

  • Bolognesa: carne picada + tomate + cebolla + zanahoria.
  • Pesto: hojas de albahaca + aceite de oliva + ajo + nueces, todo machacado y a temperatura ambiente.
  • Fileto: tomate + oliva + ajo.
  • Blanca: harina + manteca + leche + nuez moscada.
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