RECETA| Torta húmeda de auyama

Alejandra Rodríguez

Esta torta es divina queda super esponjosa y es baja en calorías, alta en fibra, antioxidantes y proteínas. Ideal para una merienda!

Ingredientes: 

• 1 huevo
• 3 claras
• 1  taza de puré de auyama cocida.
• 1 medida de Whey Protein sabor vainilla
• 3 cdas. de harina de almendras.
• 1 cda. de linaza.
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1/4 taza chispas de chocolate negro
• 1/3 de taza de agua potable.
• 5 cucharadas de stevia o edulcorante
• 1 cda. de canela.

Preparación 

1. Precalienta el horno a 350° F.
2. Licúa los huevos, la auyama, el edulcorante, la Whey Protein, el cacao, la canela y el agua.
3. Pasar la mezcla de la licuadora a un bol. Agregar la harina de almendras y la linaza. Revolver. Agregar también es chispas de chocolate.
4. Por ultimo, Vierte la mezcla en un molde y hornea por 20- 25 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
5. Dejar enfriar y antes de servir puedes agregar syrup de caramelo sin azúcar o miel

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