RECETA| Rica torta de chocolate chip vegana para este fin de semana

Alejandra Rodríguez

Ingredientes:

• 2 tazas de garbanzos hervidos
• 1 taza de avena
• 1/4 taza de compota de manzana
• 3 cucharadas de aceite de coco derretido
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de stevia
• 1 taza de chips de chocolate negro sin azúcar

Proceso:

1. Precalienta el horno a 350 F. Engrasa un molde redondo (si es de silicón mejor) con un poco de aceite de coco.
2. En un procesador mezclar todo menos los chips de chocolate. Después que este la masa agrega los chips de chocolate y mezcla con una paleta.
3. Coloca la mezcla al molde de hornear
4. Hornear por 40 min aproxima. Hasta que el palillo salga limpio
5. Dejar enfriar. Cortar y servir con mantequilla de maní