RECETA| Arepas de zanahoria
Alajandra Rodríguez
Ingredientes ( para dos arepas)
- 1 remolacha cruda rallada (por el lado grueso del rallador)
- 1 zanahoria cruda rallada
- ¼ de taza de avena en hojuelas
- ¼ de taza de harina PAN
- 3 cucharadas de linaza
- ½ taza de agua.
Preparación
- En un bowl coloca el agua y la harina de maíz, amasa bien. Incorpora la remolacha y zanahoria rallada. Cuando todo este bien mezclado agrega las hojuelas de avena y la linaza.
- Dale forma redonda y lleválas al tostiarepa o plancha pre-engrasado con aceite de coco/oliva en spray.
- Rellénala con un huevo a la plancha y aguacate ( o cualquier otra cosa que te guste como atún, pollo, pavo o queso )
Tastyridetips: la avena y la linaza se ponen al final para que la linaza no se active y así la masa no se ponga babosa y se cocinen bien las arepas.
