Puré de verduras y ensalada mixta, cena para dos | 800Noticias
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Agencias

Hoy os he querido traer dos platos saludables para una cena ligera, un puré de verduras y ensalada mixta. Además, es una receta muy sencilla aprovechando también ingredientes.

Con ella, haremos el puré de verduras acompañados con un poco de jamón cortado en dados. Además, para terminar con un 10 en la cena haremos la ensalada mixta muy fácil de hacer.

Ingredientes

  • 3 zanahorias.
  • 2 papas.
  • Un poco de caldo de pollo.
  • Jamón
  • Lechuga.
  • Queso rallado.
  • Atún.
  • Maíz.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Vinagre.

Preparación

Como la ensalada es fría la realizaremos en primer lugar. Para ello lavaremos muy bien la lechuga.

Después la cortaremos por la mitad, y la cortaremos en juliana fina.

Se corta y se agrega el jamón, que también habíamos cortado para el puré. Además, le añadiremos una lata de atún, queso rallado y maíz. También, se puede incluir  huevo duro si desean. Una vez completa la ensalada mixta, la aliñaremos con sal, aceite de oliva y vinagre.

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