Mandocas zulianas para la cena
Redacción 800 Noticias/Agencias
Para la cena, 800 Noticias te ofrece las ricas y exquisitas mandocas zulianas
Ingredientes
2 tazas harina de maíz precocida
-
2 plátanos maduros
-
1 taza papelón rallado
-
1/4 taza queso blanco rallado
-
al gusto Anís en pepitas
-
1 pizza de sal
-
Aceite para freír
Pasos
Cortar los plátanos a lo largo, retirar las semillas y triturar.
-
Incorporar el resto de los ingredientes al puré de plátanos e ir adicionando agua poco a poco hasta obtener una masa consistente y uniforme, un poquito aguada o floja.
-
Reposar la masa unos cinco minutos para que termine de absorber el líquido y allí sabremos realmente si hará falta más agua o no. La masa debe ser suave.
-
Tomar una pelotita de masa y en una tabla formar como un cilindro o palito que vamos a unir aplanando las puntas y dando como resultado una rosquita.
-
Freír en un caldero con abundante aceite bien caliente hasta dorar. Sacarlas, colocarlas en papel para absorber la grasa y disfrutar con un rico queso blanco. Buen provecho.
-
Nota: la cantidad de papelón, queso blanco o anís podría variar dependiendo del gusto de cada quien.
