+FOTOS | Patacón Zuliano para el viernes en la noche
María Morales/Agencias
Bueno en honor a mi tierra natal viene esta receta, el patacón zuliano para este viernes en la noche, 800 Noticias te ofrece la receta.
Los plátanos (Maduros o Verdes), es como una especie de sandwich, se utilizan dos tapas delgadas y se rellena de diversos ingredientes a su gusto que pueden ser pernil, carne mellada, jamón y queso.
Ingredientes:
Para el Patacón:
- 1 Plátano verde
- 1/2 Litro de aceite para freír
- Sal
- Ajo en polvo
- Queso mozarella o queso rallado
- Lechuga
- Tomate
- Mayonesa
- Kétchup
- Mostaza
- Rellenos: cerdo horneado o carne esmechada o pollo esmechado, o pechuga de pollo, o chuleta de cerdo, o jamón y queso amarillo
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es pelar el plátano y luego lo cortamos a la mitad (a lo ancho)
Freímos por 10 minutos ambas piezas en abundante aceite caliente, hasta que coga un poco de color y los sacamos para dejarlos escurrir un poco en un plato con una servilleta, luego los ponemos en una tabla y los aplastamos con cuidado de no romperlos, para esto procuramos poner una bolsa plástica debajo y otra arriba del plátano para que así no se pegue en la otra tabla con que lo apretemos.
Freímos por 10 minutos ambas piezas en abundante aceite caliente, hasta que coga un poco de color y los sacamos para dejarlos escurrir un poco en un plato con una servilleta, luego los ponemos en una tabla y los aplastamos con cuidado de no romperlos, para esto procuramos poner una bolsa plástica debajo y otra arriba del plátano para que así no se pegue en la otra tabla con que lo apretemos.
Freímos por 10 minutos ambas piezas en abundante aceite caliente, hasta que coga un poco de color y los sacamos para dejarlos escurrir un poco en un plato con una servilleta, luego los ponemos en una tabla y los aplastamos con cuidado de no romperlos, para esto procuramos poner una bolsa plástica debajo y otra arriba del plátano para que así no se pegue en la otra tabla con que lo apretemos.
@elbudaredejuanapgna
