Conoce los alimentos contra la artritis
Agencia.- Te presentamos algunos de los alimentos que sirven para aliviar los dolores de la artritis.
Ajo
El ajo es una cura para casi todo y en el caso de la artritis desinflama y calma el dolor por su contenido en sustancias azufradas, vitaminas y minerales depurativos.
¿Cómo tomarlo? Debes tomar el ajo crudo porque al cocinarlo se pierde su efecto medicinal. También puedes aplicar el ajo crudo sobre las articulaciones doloridas o machacarlo y aplicarlo con una venda sobre la zona si no tienes una piel sensible.
Limón
Contiene vitamina C y ácido cítrico, un disolvente natural del ácido úrico que mantiene un ph alcalino en la sangre y ayuda a mantener los procesos antiinflamatorios naturales.
¿Cómo tomarlo? El zumo de limón natural en ayunas actúa como antiinflamatorio para prevenir y mejorar los síntomas de artritis. También puedes aliñar con limón los platos para darles sabor y vitamina C.
Perejil
Es una de las mejores fuentes de vitamina C y potasio, combinando los efectos antiinflamatorios y antioxidantes de una con el efecto diurético del otro, lo que reduce la inflamación y ayuda a eliminar los líquidos retenidos en la zona afectada.
¿Cómo tomarlo? Añade perejil fresco o seco a todos tus platos: sopas, ensaladas, caldos, purés, tortillas, pescados, carnes, y hasta al yogur para hacer una salsa ligera y saludable.
Pimienta negra
Contiene piperina, un componente fenólico con propiedades antiinflamatorias y analgésicas en artritis, demostradas «in vitro» en pruebas de laboratorio, donde el extracto de pimienta negra disminuyó significativamente los niveles de marcadores de inflamación (interleukina 6, prostaglandina E2 y matriz de metaloproteinasa)
¿Cómo tomarla? Se puede añadir pimienta negra recién molida a los platos. Espolvorear pimienta negra a la raíz de cúrcuma y de jengibre facilita su digestión y potencia los efectos de estas raíces antiinflamatorias.
