Cocina | Macarrones de San Juan | 800Noticias
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Ingredientes para ocho personas

  • 1/2 kg de macarrones de San Juan o pasta gruesa
  • 2 litros de leche
  • la piel de dos limones
  • 2 ramas de canela partidas por la mitad
  • 300 gr de azúcar
  • canela en polvo para espolvorear

Preparación

Ponemos la leche al fuego con el azúcar, las pieles de limón y las ramas de canela. Cuando hierva, añadimos los macarrones de San Juan, bajamos el fuego y los dejamos hervir hasta que estén hechos. No tienen que quedar totalmente secos, sino caldosos.

Retiramos las pieles de limón y la canela en rama. A continuación, repartimos los macarrones en los boles donde los vayamos a servir y espolvoreamos cada uno con canela molida.

Con información de Directo al Paladar

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