Arepa de queso Colombiana | 800Noticias
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Cocina

Agencias

La Arepa es un plato típico colombiano de la región de Antioquia, mi tierra natal.

Ingredientes

(4 Arepas)

  • 1 taza de harina de arepa blanca o amarilla
  • 1 taza de agua tibia
  • 1/3 taza de queso mozzarella o queso blanco rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal
  • Preparación

    1. Combine la harina de maíz, agua caliente, el queso, la mantequilla y sal, mezclando bien. Deje que la mezcla repose durante cinco minutos.
    2. Amasar con las manos durante unos 3 minutos humedeciendo las manos con agua mientras amasa.
    3. Formar 4 bolas con la masa. Coloque cada bola entre 2 bolsas de plástico y con una cubierta olla aplane a ¼ de pulgada.
    4. Añadir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las arepas en la sartén y cocine durante aproximadamente 3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
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