Pie de Limón para disfrutar en el fin de semana | 800Noticias
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Cocina

María Morales

Te ofrecemos en 800Noticias un delicioso postre para deleitar el paladar un domingo en la tarde.

1 Paq. de galletas María

  • 3 Cdas. de azúcar
  • 100 g. de mantequilla

Relleno

  • 1 Taza de queso crema
  • 1 Lata de leche condensada
  • El jugo de 5 limones
  • La ralladura de 2 limones
  • 4 Yemas de huevo

Suspiro

  • 4 Claras de huevo
  • 4 Cdas. de azúcar
Preparación

Triturar las galletas María. Derretir la mantequilla y agregar a las galletas trituradas junto con el azúcar . Mezclar bien y cubrir con la preparación el fondo de un molde para pie.

Preparar el relleno
Batir el queso crema, agregar la leche condensada, las yemas una a una, la ralladura y el jugo de los limones. Rellenar el molde y hornear durante media hora a 350° F . Cuando esté listo, sacar del horno y dejar enfriar. Batir las claras de huevo a punto de suspiro y agregar el azúcar poco a poco. Adornar la superficie del pie con los suspiros. Si gusta dorar los suspiros, hornear en broil por tres minutos.

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